第43章 沙棘酒（2 / 2）

「好，我去酒坊逛逛。」林大春起了身。

酒坊里弥漫着浓郁的酒糟和粮食发酵的复合气味。

林大春找到掌柜的，递上自家带的沙棘糖浆小瓶，说明来意，是想打听打听，用沙棘这种野果子，能不能酿酒，或者他们的酒坊收不收这类特别的果子。

掌柜的是个留着山羊胡的老头，接过糖浆闻了闻，又蘸了点尝了尝，眯着眼品了一会儿。

「沙棘？这东西酸劲儿大，单用它酿，出酒率低，味儿也太冲，一般人喝不惯。」老掌柜慢悠悠地说，「不过嘛……你这糖浆弄得不错，酸里带甜，把那股子生涩压下去不少。要是用它来做引子，或者跟粮食酒勾兑一下，说不定能出点特别的风味。」

「掌柜，你觉得能成吗？」林大春谘询道。

「难。」

「那你这有沙棘酒吗？」林大春问道。

「没有，这东西酸的，没法喝。」掌柜说道。

「那如果放糖呢？我听说，南方，那个杨梅酒，桂花酒，也都是放糖的。」林大春又回答道。

「那就不是正宗的烧酒，白酒了。那就是什麽花酒，都是些小儿科的东西，喝酒的人不喝那些玩意，呵呵。」掌柜打趣道。

这波讽刺让林大春很是尴尬。

这沙棘还真是个麻烦的东西，看来做酒的路不好走啊。

只能做饮料啊？

可沙棘饮料，在市面上，听都没有听过，更别提制作销售上市场了。

「爸，你这一棍子打死也不对。」

这时，掌柜的闺女走了出来，说道：「你这思想是老一代思想，那烧酒，白酒都是高浓度酒，对于爱喝酒的人来说，当然是好酒。」

「但我去市里做了调研，走访了清酒馆，夜场，现在的年轻人，都喝低酒精的酒，知道吧，也不喝烈酒，喜欢清酒，沙棘酒就符合这条需求啊。」掌柜闺女说道。

「那麽酸，谁喝啊？」掌柜不信。

「口味是可以改变的，能改变口味的方法多的很，口味压根就不是什麽事，爸，这麽简单的道理，你一个老师傅都不认，可就不专业了。」掌柜闺女倒嘲笑起自家老父亲来。

「呵呵。」掌柜呵呵笑了。

「这位叔，别听我爸的，他们啊，思想迂腐，就只知道老一代白酒烧酒的思想，如果你能解决口味问题，符合大众化，年轻化，低浓度的沙棘酒，完全没问题。」掌柜闺女说道。

这话，给了林大春很大的鼓舞。

「对吗，我也是这麽想的。呵呵。」林大春尴尬着。

「妹子，我买点酒，你看看，哪种酒的口味或类型是比较像沙棘酒的？」林大春询问道。

「花酒，桂花酒，我们这不多，我们这多的高粱酒，白酒，黄酒，桂花酒，甜酒很少，但还有，还有蛇酒，人参酒，这种，就属于自酿自泡的。」那很懂事的闺女说道。

「好，很好，这样，都给我点，桂花酒，甜酒，蛇酒，白酒等，我都要一点。回去尝尝。」林大春说道。

林大春还想请教些，但还是不好意思。

掌柜闺女给林大春打了酒。

林大春付了酒钱。

「如果有什麽问题，都可以找我们。」掌柜闺女说道。

「妹子，你这服务真好。」林大春说道：「我还真有很多问题，只是想试着酿酿，就是不知道怎麽酿，呵呵。」

林大春也是提个头，又不好意思问细。

「呵呵，老兄，你这是来偷师来了啊？我这闺女的酿酒手法可不外传的啊。哈哈。」掌柜笑着说道。

山羊胡的掌柜年纪已经很大了。

显然他的酿酒技术应该已经传给他的闺女。

这话也听出，这老爷应该是没有儿子，不然应该是传他儿子才对。

「呵呵，不至于不至于。那我先走了。」

不管对方是否是开玩笑，林大春点到为止了。