第26章 鱼先生（2 / 2）

菜名姜母鸭！

想起这道菜李九洲感觉肚子饿了，想乾饭。

姜母鸭配饭，绝配！

虾比较简单，白灼吧，吃个鲜味儿。

至于大闸蟹李九洲本来想用沪上的本帮做法的，但思考再三还是选择用粉丝蒸更为妥当。

沪上本帮菜甜味比较足，七爷这一家子可能会不太习惯。

海蛎就更简单了，又一道闽菜，海蛎煎。

他们肯定没吃过。

野生黄花鱼自然是清蒸。

鲍鱼做捞汁。

石斑鱼李九洲做了道鱼粥。

总之弄完总共12道菜。

鸡肉鲍鱼炖汤一例

凉拌牛肉

葱烧海参

姜母鸭

海蛎煎

白灼虾

清蒸黄花鱼

捞汁鲍鱼

清蒸大闸蟹

水煮活鱼

干煸肥肠

海鲜粥

十二道菜弄完之后一旁的何雨柱都啥啦。

「师兄，恕我我眼拙，除了葱烧海参，水煮活鱼，白灼虾，清蒸鱼这些我知道。」

「其它几样菜都是啥做法？」

「呵呵，你先别管我咋做的，一会你尝尝味，看看如何。」

李九洲没有明确回答，而是让何雨柱先尝尝味再说。

这每道菜他都截留了，一会师兄弟两个可以吃个满嘴流油。

上菜的时候几位端菜的夥计都在拼命的咽口水，眼珠子都快瞪出来了。

菜上齐之后白家开饭了，楞是见过大世面的七爷看到陌生的几道菜后也颇为意外。

招呼一家老小坐下，大手一挥，「乾饭！」

白七爷拿起筷子想去夹他最为熟悉的那道葱烧海参。

但是筷子即将落下之际他改了主意，往旁边的鸭肉下筷子了。

待尝过之后眼睛一亮，可以啊，骨酥肉不散，姜辣而不呛。

「香，真他妈滴香！」

白家老小也吃的满嘴流油。

七爷又尝了好几样没见过的菜，不由的在心里赞叹，「不愧是鱼先生。」

吃到尽兴七爷豪迈道:

「把鱼先生和他师弟请过来，我要敬他们师兄弟两个一杯。」

马上就有人把师兄两个请了出来。

「呵呵呵，鱼先生好手艺，快给介绍这几样菜吧，七爷我走南闯北，还就这麽没吃过这几样菜。」

李九洲拱手，随后每一道菜都开始绘声绘色的介绍了一遍。

「好！」众人欢呼了一声。

「来呀，给两位师傅倒酒，一起敬他们一杯。」

东家的好意兄弟俩自然不会拒绝，干了满满一杯白酒。

「好！！！」满堂喝彩！

白七爷起身从兜里掏出一块金色的怀表，递给李九洲。

「鱼先生，今儿这顿饭吃的七爷我十分满意。」

「小小心意收下吧！」

李九洲看了一眼接了过来:

「谢七老爷。」

完事儿哥俩继续回后厨，他俩也要乾饭啊，忙活了一上午，肚子早就咕咕叫了。

何雨柱吃的狼吞虎咽，每尝一道菜都要给李九洲竖起大拇指。

在离开白府之际管家过来给了干活的报酬。

赏钱归赏钱，报酬归报酬，一码归一码。

30块大洋，出手十分大方。

李九洲拜谢后带着何雨柱回了丰泽园。

「拿着。」

何雨柱吓的连连摆手。

「师兄，太多了，我不要。」

「就10块大洋，多吗？」

「你应得的。」

「不要不要，师兄你给我点辛苦费就行，10块大洋太多了，收了我良心不安。」

何雨柱还是拼命的拒绝。

师兄这一趟私活赚的虽然多，但是他一点都不嫉妒，有的只是满满的敬佩。

当时白家老小吃的那叫一个畅快啊，都是师兄厨艺的功劳。

自己只是帮帮忙而已，况且他难道就没有好处？

当然有，他学到东西了啊，师兄做菜都会教自己。

火候，还有食材的处理，到最后出锅等等，这可是大厨的宝贵经验。

他不亏，真的不亏，妈10块大洋真的太多了，被他爹知道了一顿打少不了。

李九洲无奈最后给了他五块大洋。

今天收获最大的不是30块大洋，而是七老爷给的那块怀表。

那特麽可是真金，真黄金，连带着链子都是金的。

光链子都特麽有50克了，赚大发了。