第12章 ：美味灌汤包，轻提慢移开窗後喝汤！（1 / 2）

卯时三刻，天边刚泛起鱼肚白。

御膳房前院还没动静，后院这破败柴房里已经飘出了白烟。

苏牧没睡懒觉。

系统给的食材包里，那一块猪皮冻晶莹剔透，颤巍巍得跟刚凝固的琥珀似的。

这玩意儿是灌汤包的魂，昨晚系统倒是贴心，省了他熬皮冻的功夫。

五花肉剁成肉糜，不用太碎，得保留点颗粒感。

姜水去腥，分三次打进去，让肉把水吃透。

最后把切成碎丁的皮冻拌进去，加上特制的调料，馅料便成了。

接下来是面。

神级面点技艺上手，苏牧感觉双手有了自己的想法。

面粉是系统给的高筋粉，白得晃眼。

水温正好，揉面丶醒面，一气呵成。

案板上，「啪嗒」一声响。

苏牧手腕翻飞，面团被搓成长条，揪成大小一致的剂子。擀面杖在他手里转出了残影，一张张面皮飞出来，中间厚边缘薄，透着光亮。

包馅。

手指灵巧一捏一转，十八个褶子瞬间成型，顶端收口处留了个极小的孔，像个没闭合的鱼嘴。

往蒸笼里一放，个个圆润饱满，还没蒸就已经透着股乖巧劲儿。

「吱呀——！」

那扇本就只能挂在门框上的破木门被推开了。

苏牧不用回头都知道是谁。

这个点，除了那两只馋猫，连御膳房的耗子都还没起。

「锅锅！」

小兕子果然冲了进来。

今儿个换了身鹅黄色的襦裙，俩小揪揪上绑着同色的丝带，跑起来一颠一颠的。

她也没空跟苏牧寒暄，两只眼睛直勾勾地盯着灶台上正冒着热气的蒸笼，小鼻子用力吸了吸。

「好香鸭！系肉肉的味道！」

李丽质跟在后面，手里提着个精致的食盒。

她眼底有些乌青，显然昨晚没睡好，但这会儿闻着这味儿，精神头倒是足了不少。

「这麽早？」

李丽质把食盒放在案板边，尽量让自己看起来矜持些：「兕子醒得早，吵着要来。我……我怕她路上摔着，便跟来看看。」

苏牧也没拆穿她，指了指旁边那俩刚做好的躺椅——

那是他昨晚顺手给这俩祖宗做的，省得老抢他的地盘。

「坐会儿，火候还得一刻钟。」

柴火在灶膛里噼啪作响。

蒸笼上白汽升腾，那股子面香混合着肉香越来越浓，最后霸道地填满了整个柴房。

这味道不腻，带着股清透的鲜气，勾得人肚里的馋虫造反。

李丽质坐在躺椅上，有些不自在地动了动。

这椅子……竟然意外的舒服？腰背正好被托住，比宫里那些硬邦邦的胡床强多了。

她偷偷看了一眼苏牧。

这人依旧是一身粗布麻衣，袖子挽到手肘，露出的手臂线条流畅有力。正拿着把蒲扇，漫不经心地扇着炉火。

谁能想到，这双手能做出那种让人魂牵梦绕的味道？

「好了。」

苏牧把蒲扇一扔，起身揭盖。

呼——！

一大团白雾腾空而起，瞬间模糊了视线。待雾气散去，李丽质和小兕子齐齐瞪大了眼睛。

这也叫包子？

这也配叫包子？

那蒸笼里趴着的，哪里是平日里见过的那些皮厚馅乾的面坨坨。这简直就是一件件艺术品！

皮薄如纸，晶莹剔透，甚至能透过面皮看见里面粉嫩的肉馅和流动的汤汁。